[Wegwort] Risotto - 9. August 2011

Weg-Wort vom 9. August 2011 Risotto Was denken Sie, wie viele Möglichkeiten gibt es, Risotto zu kochen? Ich weiss es nicht. Ich weiss nur, meine Grossmutter hat den besten Risotto gekocht. Ich koche gern, ich esse gern und ich hoffe, dass mir einmal ein fast so guter Risotto gelingt, wie ihn meine Grossmutter gemacht hat. Und wenn ein Risotto das Kompliment erhält: "Der ist fast so gut, wie der von Omama", dann ist es ein ausgezeichneter Risotto. Warum aber ist Grossmutters Risotto unerreicht? Lag es an den Zutaten? Dem Wasser? Oder einfach daran, dass Risotto und Grossmutter viele Erinnerungen in mir wecken? Nach all den Kochversuchen, die ich gemacht habe, bin ich überzeugt: es liegt an der Beziehung. Genauso wie Essen zu zweit, zu dritt, viert, fünft besser ist als alleine, so schmeckt der Wein im Herkunftsland besser. Oder ein weiteres Beispiel: Als es um das letzte Stück Torte ging, wollte sich mein Besuch zurück halten. "Ich will dir nicht das letzte Stück Kuchen wegessen. Behalte das für dich, für später." Meine prompte Antwort war: "Dieser Kuchen ist wirklich mein Lieblingskuchen und schmeckt mir ausgezeichnet, den Kuchen aber gemeinsam mit dir zu teilen, gemeinsam mit dir zu essen ist noch viel viel besser, als den allerbesten Kuchen alleine zu essen." Jesus hat oft mit seinen JüngerInnen, mit SünderInnen und Zöllnern gegessen. Das Essen wird kaum detailliert beschrieben. Brot, Wein, Fisch, viel mehr erfahren wir nicht. Was es zu essen gab war wohl nicht wichtig oder es lag auf der Hand. Sei es bei der Hochzeit zu Kana, das Essen bei Zachäus oder auch das Pascha-Mahl, immer war die Gemeinschaft wichtig. Die Gemeinschaft ist erwähnenswert, die Gemeinschaft zählt. Kein Risotto kann so schmecken, wie ihn meine Grossmutter gekocht hat. Sie ist gestorben, und hier auf Erden kann ich mit ihr nicht mehr essen. Aber ein Festessen kochen, Freunde oder Familie einladen, das kann ich. Freundschaften pflegen, gemeinsam essen und geniessen, das tut gut. So wird jeder normale Risotto einmalig. Mit freundlichen Grüssen Ihre Bahnhofkirche © Ökumenische Bahnhofkirche m Hauptbahnhof Zürich info(a)bahnhofkirche.ch www.bahnhofkirche.ch www.offene-tuer.net